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C'est simple comme bon
abricot
9 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-16 - Cailles braisées aux fruits secs et polenta

#Calendrier de l'avent J-16 - Cailles braisées aux fruits secs et polenta
Aujourd'hui, pour changer un peu, on va parler salé.C'est la première fois que je cuisinais des cailles, et je suis assez contente du résultat.Je ne les ai pas préparées roties, mais braisées avec une garniture de fruits secs, qui une fois mixés avec...
Posté par Ana_scb à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  viande,  volaille,  abricot,  repas de fête,  noël,  fruits secs,  raisin,  caille,  polenta,  pruneau

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25 août 2009

Confiture Pêche & Abricot

Confiture Pêche & Abricot
Cette année est définitivement une année à confiture.Après le melon , la fraise , et la rhubarbe , j'ai préparé de la confiture à base de pêches et d'abricots.J'aime beaucoup le mélange de ces deux fruits : la pêche apporte la touche sucrée et l'abricot...
Posté par Ana_scb à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  abricot,  pêche

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21 août 2009

Moelleux à l'abricot

Moelleux à l'abricot
Ca y est. J'ai presque fini mon stock d'abricots !Après les tartes, en plat, et en confiture (à venir), j'ai utilisé les derniers pour faire des petits moelleux doux-amers. La pâte est sucrée à souhait, ce qui fait un contraste fort avec le côté acide...
Posté par Ana_scb à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  abricot,  moelleux

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9 août 2009

Tajine de poulet aux deux abricots

Tajine de poulet aux deux abricots
Est ce qu'on dit "un" tajine ou "une" tajine ?Pendant longtemps j'ai entendu les deux versions, et chaque partie qui affirme avoir raison.Alors, je confirme on dit bien "un" tajine. J'aime beaucoup ce mode de cuisson : à l'étouffée et à la vapeur d'eau,...
Posté par Ana_scb à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat,  poulet,  abricot,  tajine

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8 août 2009

Compote pêche - abricot

Compote pêche - abricot
Dernièrement, j'ai acheté pas mal de fruits en grande quantité.Après les 15 melons, maintenant vient le tour des pêches.J'en ai près de 8kg dans mon frigo ... même si elles partent très très vite natures, juste en fruit à croquer. Comme première utilisation...
Posté par Ana_scb à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruits,  compote,  abricot,  pêche

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5 août 2009

Tourte Abricot et crème d'amande

Tourte Abricot et crème d'amande
On est en plein dans la saison des abricots, et cette année, je les trouve particulièrement bons, très sucrés avec une petite note d'acidité.Donc après avoir fait le plein d'abricots à croquer, j'ai décidé de les cuisiner. Pour une première recette cuisinée...
Posté par Ana_scb à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  patisserie,  amande,  abricot,  tarte sucrée

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