dessert - C'est simple comme bon

21 février 2009

Compote de pommes façon des Iles

Hier soir, j'avais envie de finir notre diner par une touche vraiment gourmande.Mais dernièrement, j'ai vraiment fait beaucoup d'excès. Et même si je sais que la salle de sport m'attend dans quelques heures, c'est pas une raison... de me faire encore...

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Tags: dessert, pommes, compote

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16 février 2009

Bavaroi aux poires

Mon tout premier bavaroi !!Et oui, j'ai beau être une grande gourmande, j'avais jamais essayé.La préparation est quand même assez longue, et comme je passe mon temps à courrir partout...Du coup, j'avais toujours repoussé plutôt que de me presser et que...

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Tags: dessert, patisserie, poire, bavaroi

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14 février 2009

Une mousse très girly

Cette semaine, pour accompagner un dessert, j'avais très envie de faire un mousse de fraise.Mais que faire quand c'est pas la saison ?et quand j'ai une idée en tête, je ne lache pas... Donc voici une petite astuce pour réaliser au siphon une mousse de...

Posté par Ana_scb à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, siphon, mousse

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10 février 2009

Cake marbré au chocolat

Bon, je dois avouer une chose. Je suis complètement accro au chocolat.Jusqu'à maintenant, je n'ai quasiment pas mis en ligne de recette au chocolat (en tout cas, une bonne partie de ce que je prépare à base de chocolat n'y figure pas), et du coup, le...

Posté par Ana_scb à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, cake

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2 février 2009

Pain perdu caramélisé & Chantilly à la vanille

Il y a quelques jours, j'avais envie de finir le diner sur une note sucrée et gourmande mais sans me lancer dans une préparation trop longue, et sans que ce soit trop lourd.Et j'avoue, ça fait bien longtemps que je n'avais pas sorti mon siphon et ça me...

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Tags: dessert, chantilly, pain perdu, siphon

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25 janvier 2009

Galette Campinoise & Dôme de mascarpone

Ce week-end, Marc est rentré du ski... avec dans les bagages quelques bons produits : de la charcuterie, du fromage et des galettes campinoises.J'adore les galettes campinoises, entre gauffre et biscuit avec ce petit goût de vanille, ça se mange sans...

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Tags: dessert, pommes

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18 janvier 2009

Galette des rois traditionnelle

Je sais, je suis un peu en retard sur la recette de galette des rois... La semaine dernière, je vais faire mes courses, pour, entre autre, acheter tout le nécessaire pour la galette.Mais à croire que cette année, tout le monde s'est passé le mot pour...

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Tags: dessert, patisserie, galette des rois

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12 janvier 2009

Salade d'agrumes au vin chaud

J'ai passé une bonne partie du week-end à faire de la patisserie (recettes à venir...), donc entre ça et les apéros avec les amis, on peut dire que j'ai fait quelques abus ces derniers jours, sans parler des galettes des rois au boulot la semaine dernière.D'ailleurs,...

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Tags: dessert, fruits, agrumes, clémentine, orange, vin

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10 janvier 2009

Financiers

J'aime bien faire des tests en cuisine, mais des fois, certaines recettes restent des valeurs sûres.C'est le cas des financiers, à coup sûr, je sais qu'ils vont plaire... et surtout qu'ils ne vont pas durer très longtemps. FINANCIERS Ingrédients : - 4...

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Tags: dessert, patisserie, amande, biscuit

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4 janvier 2009

Gâteau amande et poires

On ne réussit pas toujours à faire ce que l'on veut en cuisine. Il y a quelques jours, j'avais une idée très précise de ce que je voulais faire : un gateau aux amandes et à la mousse de poires. Bien entendu, aucune recette sous la main à ce moment-là....

Posté par Ana_scb à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, poire

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